Formado pelo prestigiado Le Cordon Bleu e com vasta experiência internacional o Chef de cozinha, traz uma visão singular para nosso restaurante farm-to-table. Mais do que um espaço gastronômico, nosso estabelecimento é a expressão de um compromisso profundo com a terra e a sustentabilidade. Cultivamos nossos ingredientes com respeito aos ciclos naturais, promovendo a biodiversidade e adotando práticas agrícolas regenerativas que asseguram a vitalidade do solo para as futuras gerações. Nosso cardápio é um reflexo das estações, valorizando os produtos frescos que a natureza proporciona em cada período, com total transparência sobre a origem de cada ingrediente, desde o plantio até a mesa. Apoiamos os produtores locais, fortalecendo a economia regional e transformando ingredientes frescos em pratos que equilibram simplicidade e sofisticação, celebrando sabores autênticos com criatividade. Nosso espaço é um convite à convivência, acolhendo a todos e criando memórias inesquecíveis em torno da mesa.

Mi Casa Su Casa!
Chef Dobis